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身近な健康パートナーとして つくば市みどりのにあります、みどりの歯科クリニックです。 平日9時から21時まで診療しております。土日診療も行っておりますので、平日お仕事で忙しい方も是非ご来院下さい。 また、当院では矯正歯科、小児歯科、予防歯科にも力を入れております。  |
当院概略
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開院時間
【休診日】祝日・日(第1, 3, 5)
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【連載26】ブドウの科学 ３．スペインを代表する２大品種
スペインの主なブドウ品種 右上図は、スペインの主なブドウ品種を、栽培面積の順に並べたグラフです(*1)。 この上位10品種が、全栽培面積の７割強を占めています。 中でも、第１位のアイレンと２位のテンプラニーリョは、３位以下を圧倒しています。 この２品種だけで、全栽培面積の４割以上を占めています。 世界的にもスペインに偏在 アイレンは、世界的に見てもスペインに偏在しています(*2)。 実に、世界の栽培面積の99％以上をスペインが占めています。 その傾向は、テンプラニーリョも同じです。 世界全体の約９割をスペインが占め、ポルトガル、アルゼンチンが続きます。 アイレン(Airen) アイレンは、スペイン原産の白ブドウで、その栽培には長い歴史があります。 数多いブドウ品種の中で、2004年時点では栽培面積が世界第１位でした。 しかし、その後は栽培面積、順位共に後退を続けてきました。 最近では、テンプラニーリョなど黒ブドウへの植え替えが進んでいます。 テンプラニーリョ(Tempranillo) テンプラニーリョは、スペイン北部が原産の黒ブドウです。 古代ローマの文献にも、「ヒスパニアで栽培されるテンプラニーリョ」の記述が見られます。 最近の、品種毎栽培面積の世界ランキングでは、アイレンよりも上位です。 そして、ワイン用黒ブドウ品種に限ると、世界第３位です。 （注記） (*1) OIV(2017); Distribution of the World's Grapevine Varieties, the International Organisation of Vine and Wine(OIV). (*2) OIV(2018); Grapevine Varieties' Area by Country 2015(Latest update; March 2018). |
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